小松菜たっぷり鶏団子スープ春雨

材料（2人分）

• 小松菜　　　　　　　　　　　　50ｇ
• にんじん　　　　　　　　　　　1/3本
• 春雨　　　　　　　　　　　　　20ｇ

☆鶏団子

• 鶏ひき肉　　　　　　　　　　    150ｇ
• ねぎ　　　　　　　　　　　　　1/3本
• しょうが　　　　　　　　　　 　1片
• 片栗粉　　　　　　　　　　　   小さじ2
• 塩・こしょう　　　　　　　　　　少々

★調味料　　   

• 鶏ガラスープの素　　　　　　　  大さじ1/2
• しょうゆ　　　　　　　　　　　  大さじ1
• 酒　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
• 水　　　　　　　　　　　　　　600ｃｃ

作り方

①　ねぎ・しょうがはみじん切りに、小松菜は1センチ幅に、にんじんは薄切りにしておく。

②　ビニール袋に☆の材料を入れ、もむようにしてよく混ぜ合わせる。

③　鍋に★の調味料を入れ沸騰したら、中火にする。②のビニール袋から、肉をスプーンですくって鍋に落とす。

④　肉の色が白く変わったら、小松菜・にんじんを加え煮込む。

⑤　小松菜がしんなりしたら、春雨を袋の指示通り煮込み、塩こしょうで味を調える。