ほうれん草
幅広い料理に使いやすいほうれん草。
ビタミンKやβカロテンが豊富です。
小松菜
ほうれん草に比べアクが少ない小松菜。
グリーンスムージーにもおすすめ。
水菜
温かいハウスで通年、栽培しています。
シャキシャキした食感が特徴です。
春菊
さわやかな香りが特徴の春菊は、痛みが早く鮮度が命。鍋野菜の定番です。
空芯菜
中華料理にシャキッとした食感がよく合う空芯菜。
カロテンが豊富な葉野菜です。
やよいひめ
粒が大きめ、明るい赤味が特徴のいちごです。
弥生月=3月でも収穫ができます。
とちおとめ
長く愛されているとちおとめは、甘さと酸味のバランスに優れています。
紅ほっぺ
程よい酸味と甘さのバランスが良い紅ほっぺ。
果肉部分まで赤味がつくのが特徴です。
