小松菜と海鮮のクリームシチュー

材料

• 小松菜　　　　　　　　　　　　100ｇ
• じゃがいも　　　　　　　　　　 2個
• にんじん　　　　　　　　　　　1/2本
• 玉ねぎ　　　　　　　　　　　　1個
• マッシュルーム　　　　　　　　  5個
• シーフードミックス（冷凍）　　　   200ｇ
• ルウ（市販のもの）　　　　　　　1/2箱
• バター　　　　　　　　　　　　10ｇ
• 水　　　　　　　　　　　　　   箱の表示通り
• 牛乳　　　　　　　　　　　　   箱の表示通り

作り方

①　小松菜は2センチ幅、じゃがいも・にんじんは乱切り、玉ねぎはみじん切りにする。

　　マッシュルームは根元を切り、縦方向にスライスする。

②　鍋にバターを入れ、玉ねぎを弱火で焦げないように、色が透き通ってくるまで炒めたら、

　　じゃがいも・にんじん・マッシュルームを加え軽く炒める。

③　②に水を加え、中火にし、にんじん・じゃがいもに火が通ったら、シーフードミックスと小松菜を加える。

④　シーフードにだいたい火が通ったら、一度火を止め、ルウを少しずつ溶かす。

⑤　ルウが溶けたら牛乳を加え、弱火で煮込む。